Выбираем кухонный комбайн

Кухонный комбайн — отличный помощник хорошей хозяйке, которая часто готовит и не даст ему без дела пылиться в шкафу. Он даст возможность сделать семейный рацион еще богаче и разнообразнее. На рынке представлено множество моделей этой полезной кухонной техники. Их отличают современный дизайн, низкий уровень шума и продуманная эргономика. Купить кухонный комбайн можно как в розничных магазинах, так и заказав технику в интернет-магазине с доставкой на дом в удобное время. Для этого даже не понадобится выходить из дома, что очень важно в наше непростое время. Чтобы подобная бытовая техника принесла максимальную пользу обладателю, нужно ответственно подойти к выбору модели и не считать стоимость приоритетным критерием.

Что учитывать при выборе кухонного комбайна

Эта эффективная и полезная бытовая техника, позволяющая экономить массу времени, превратится в бесполезную громоздкую игрушку, собирающую пыль, если при ее выборе будут допущены серьезные ошибки. Что же нужно учесть при покупке такой техники в первую очередь, чтобы современный кухонный девайс не раздражал вас, а активно использовался, облегчая ежедневную, в какой-то степени рутинную работу по приготовлению пищи на всю семью? Перед походом в магазин за техникой давней мечты определитесь со своими ожиданиями. Для чего вы покупаете такой агрегат? Надоело шинковать овощи вручную на разделочной доске? Если дело лишь в этом, то можно приобрести прибор поменьше и намного дешевле, который отлично справится с вышеуказанной задачей. Если же вы по-настоящему любите кулинарное дело, отлично готовите разнообразные блюда, постоянно стремитесь узнать новые рецепты и порадовать своих близких вкусной едой, вам необходимо приобрести многофункциональный кухонный комбайн почти профессионального уровня.

Теперь пойдите на кухню и посмотрите, сколько там мелкой кухонной техники. Наверняка вы располагаете и блендером, и электромясорубкой, и хлебопечкой с соковыжималкой, и, конечно же, миксером, без которого никуда. В этом случае нет необходимости выбирать ультрадорогую мультифункциональную модель кухонного комбайна.

Выбирая подобный кухонный агрегат, определитесь с основным критерием. Определяющим фактором для вас должен стать функционал аппарата, но ни в коем случае не стоимость. Нет смысла тратить лишние деньги, чтобы потешить своё самолюбие, купив комбайн с десятками насадок, половина которых вовсе не будет использоваться. К примеру, если вы принципиально отказываетесь от употребления в пищу мяса, то насадка для изготовления колбасы уж точно не понадобится. Если в вашей квартире крошечная кухня, то очень актуальным станет размер комбайна, который вы установите в этом тесном помещении вдобавок к остальным вещам и предметам интерьера.

Возможный набор функций

Современные кухонные машины легко могут заменить целый набор бытовой техники. Имея такой комбайн, вы можете обойтись без электромясорубки, блендера, миксера, шейкера, кофемолки, соковыжималки, мороженицы и других устройств, как полезных, так и не очень. Но помните, что в случае поломки кухонного комбайна (а рано или поздно это случится, потому что вечных двигателей пока никто не изобрёл) вы лишитесь сразу всех этих приспособлений. Упорствуете в желании купить серьёзную полупрофессиональную машину со множеством насадок? Советуем при этом не раздавать знакомым и родственникам, не продавать мелкую бытовую технику, которая, по вашему мнению, теперь будет не нужна. Сложите её в укромное место, и это будет вашей страховкой на случай внезапной (а это всегда случается внезапно) поломки новомодного агрегата.

Кухонный комбайн BOSCH MC812W501 1100Вт 6нас. бел.

Какие насадки могут входить в комплектацию кухонного комбайна

При покупке агрегата в комплект обычно входят:

• дисковые ножи для нарезки — с их помощью вы будете быстро и аккуратно нарезать овощи и фрукты ровными кубиками;

• шинковка — она поможет без труда нарезать большие объёмы капусты, моркови и прочих овощей тонкой соломкой;

• ягодно-фруктовый пресс — он предназначается для приготовления пюре любой консистенции;

• нож-крыльчатка — эффективный измельчитель для рыбы или мяса, для приготовления нежных паштетов;

• венчик либо пара — с их помощью легко можно готовить соусы, взбивать сливки и т. д.;

• насадка-крюк (их может быть один или два) — необходима для быстрого замеса теста любого вида;

• мельница — эта насадка даёт возможность перемолоть сахар в пудру, кофейные зерна в порошок, приготовить перец, разного типа муку;

• шейкер — незаменим для колки льда, взбивания коктейлей;

• соковыжималка — выжмет сок не только из мягких фруктов, но и из твёрдых корнеплодов;

• цитрус-пресс — с ним удобно выполнять отжим сока из лимонов, апельсинов и грейпфрута;

• слайсер — отличный помощник в красивой нарезке продуктов тонкими ломтиками;

• блендер — с его помощью очень просто измельчать продукты, превращая их в пюреобразную кашицу;

• дисковая терка — подойдёт для натирания сыра либо овощей;

• электромясорубка.

Ряд производителей учитывает интересы пользователь этой продукции и даёт возможность хозяйкам выбирать необходимые опции самостоятельно. Покупается кухонный комбайн в базовой комплектации, после чего хозяйка сама решает, какие насадки приобрести дополнительно. Хотя отдельные насадки стоят достаточно дорого, но определенная экономия достигается за счёт того, что покупаются только действительно нужные и полезные для конкретного человека или семьи насадки.

Мощность и обороты — важнейшие технические характеристики

При выборе кухонного комбайна необходимо руководствоваться такими основными критериями, как мощность и обороты. Если вам нужен качественный многофункциональный комбайн, который справится с переработкой любых продуктов и даже льда, то нужно выбирать мощную модель. Наиболее часто встречаются бытовые комбайны скромной мощности, 250—650 Вт, и её хватает, если комбайн эксплуатируется не слишком часто и интенсивно. Но, если вы планируете готовить с его помощью часто и в больших объёмах для семьи из нескольких поколений или для гостей, нужно выбирать модели, мощность которых составляет не ниже 1 кВт. Профессиональные машины отличает высокая мощность, которая достигает 2 кВт. Едва ли вы сможете обеспечить ему ту загрузку, на которую он рассчитан. А стоят такие комбайны на порядок выше обычных.

Серьёзное внимание нужно уделить и числу оборотов кухонного агрегата. Недорогие машины обычно рассчитаны на две или максимум три скорости вращения. Крутые же комбайны порой имеют возможность работать в 20 разных скоростных режимах. Что касается количества оборотов в минуту, то оптимальный для дома показатель составляет 9—10 тыс. в минуту. Специалисты говорят, что таких оборотов вполне хватит для того, чтобы измельчить даже очень твёрдые продукты. Не стремитесь сэкономить, купив комбайн с оборотами 5 тысяч в минуту: эффективность таких комбайнов очень низкая.

Материал изготовления чаши комбайна

Чаша кухонного комбайна — это очень важный его элемент. Чтобы работать без нареканий, она должна изготавливаться из качественных материалов. Обычно для этой цели используются такие материалы, как пластик, металл, стекло в разном сочетании. В дорогостоящих моделях корпус устройства обычно металлический. Недорогие изготавливают из пластика, комбайны же среднего ценового сегмента чаще всего сочетают в себе пластик и металл, причём статичные детали выполняются из полимеров, а динамичные, не подвергающиеся сильным нагрузкам, — из металла. Какие же чаши комбайна лучше? Рассмотрим преимущества и недостатки всех возможных вариантов.

Пластиковая чаша

Пластик стоит недорого и не отличается большой прочностью. Чаши из него чувствительны как к чересчур низким, так и к слишком высоким температурам, а также их перепаду. По мере эксплуатации пластиковые чаши темнеют, теряют презентабельный вид. Но самое плохое, что теряется не только внешний лоск, но и эксплуатационные свойства. Чаша становится хрупкой, часто деформируется, от неаккуратного использования может даже потрескаться. А заменить подобный аксессуар кухонного комбайна новым не так уж легко, особенно если речь идёт о модели, которая снята с производства.

Чаша из стекла

Этот вариант намного лучше, чем пластиковый, хоть и стоит значительно дороже. Стекло хорошо тем, что оно обладает таким свойством, как химическая инертность, то есть не вступает в реакцию даже при контакте с химически агрессивными продуктами и средами. Стекло остаётся неизменным, его эксплуатационные свойства не меняются. Кухонные комбайны комплектуют чашами из крепкого закалённого стекла, отличающегося повышенной прочностью. Чашу из такого стекла разбить сложно, даже если она упадёт на пол. Большое преимущество стеклянных чаш — это возможность ставить их как в микроволновку, так и в морозильную камеру. Мыть стеклянную чашу можно, используя любые моющие средства, даже включающие в состав абразивные добавки.

Металлическая чаша

Если ёмкость изготовлена из металла, это свидетельствует о высоком качестве кухонного комбайна. Стоит такая чаша достаточно дорого, но зато она очень долговечна. Разбить её невозможно, она не треснет и не деформируется, если только не постараться испортить ее специально. Единственный минус такой чаши — ее не поставишь в микроволновку. При чистке металлических чаш из нержавейки нельзя использовать абразивы.

Кухонная машина MAUNFELD MF-433CH PRO 3в1 1400Вт 7нас. красн.

Размеры комбайна

Этот критерий очень важен, особенно если на вашей кухне наблюдается дефицит площади и мест хранения. Чем многофункциональнее комбайн вы приглядите для себя, тем больше насадок будет в его комплекте. Это значит, что и кухонная машина будет габаритнее и тяжелее. В некоторых моделях предусмотрены специальные отделы, куда помещаются насадки и ножи на хранение. У более простых вариантов насадки хранятся отдельно. Оптимальное решение — найти для кухонного комбайна место, где он всегда будет под рукой. Например, можно установить его на рабочей поверхности кухни. Если каждый раз его доставать из глубины шкафа, а после использования ставить на место, то вы очень быстро заметите, что пытаетесь обойтись без его применения. Если же вы решили хранить кухонный комбайн в подвесном шкафу или на полке, оцените нагрузки, которым будет подвергаться мебель, и проверьте крепление, особенно если ваш агрегат достаточно тяжёлый.

Краткий обзор популярных кухонных комбайнов

Кухонная машина REDMOND RKM-4030

Это достаточно мощный и функциональный агрегат. Его мощность составляет 1200 Вт, что позволяет выполнять массу функций и работать с продуктами разной твёрдости, включая лёд. В конструкции предусмотрен планетарный миксер, мощная овощерезка, мясорубка и блендер. Корпус кухонного комбайна изготовлен из пластика, а вся внутренняя начинка и чаша металлические, выполнены из прочного нержавеющего сплава. Пятилитровая ёмкость и высокая мощность позволяют использовать этот агрегат для большой семьи. В комплекте к машине идут три насадки. Модель достаточно компактна, размеры комбайна составляют 31 х 38 х 22 см.

Кухонная машина REDMOND RKM-4030 1200Вт, 3 насадки, серебристый

BOSCH MCM3110W

Еще один достойный представитель линейки Bosch мощностью 800 Вт, укомплектованный тремя насадками, позволяющими выполнять множество кулинарных манипуляций. Он оснащен большой чашей из прозрачного прочного пластика, объем которой составляет 2.3 литра. Крышка чаши имеет загрузочное отверстие и толкатель.

Кухонный комбайн BOSCH MCM3110W 800Вт 3нас. бел.

Насадки свободно помещаются внутри чаши, нет необходимости искать им отдельное место хранения. После использования они легко моются, можно делать это и в посудомоечной машине. Резиновые ножки-присоски надежно фиксируют комбайн во время работы. Масса его составляет 3.5 кг.